|
Название Fuller, Smith & Turner навевает мысли о том, что пивоварня была основана очень давно. Легко представить старинную вывеску с таким названием, веке в 19. И это абсолютно оправдано, носить такое название компания стала в 1845 году, хотя пивоваренный завод существовал с начала 17 века и назывался Griffin Brewery. Fuller’s отличает абсолютно британский характер, а также серьезное отношение к традициям. Культовые сорта ESB и London Pride неоднократно становились призерами разных престижных конкурсов, а такие сорта, как London Porter и Golden Pride считаются одними из лучших в своем стиле.
Fuller's Imperial IPA — Империал Индиа Пэйл Эль (10.5% ABV). Сорт продолжает разнообразную линейку “Limited Edition”, а традиционно оформленная бутылка упакована в подарочную коробку. Зеленый цвет для оформления был выбран не случайно, напиток сильно охмелили классическими английскими сортами хмеля Target, Goldings и Fuggles, а основной сорт солода здесь Crystal Malt — истинный британец. Аромат волнообразно раскрывает оттенки карамели, ириса, затем хвои и смолы, присутствуют ноты изюма и пряностей. Вкус продолжает аромат, добавляя травянистый оттенок, а карамельную, совершенно не приторную сладость, прекрасно дополняет обволакивающая горечь.
London Porter — английский портер (5.4%ABV). Самый титулованный сорт пивоварни, золотой призер множества конкурсов. Входит в ТОП-50 сортов в стиле “porter” по версии авторитетного пивного портала Ratebeer. В аромате ощущается яркая солодовая база с аккуратным вкраплением хмеля. Различимы тона шоколада, кофе, аниса и трав. Вкус демонстрирует всю прелесть отборных английских солодов: жженую карамельную горчинку, чернослив, кофе эспрессо.
Past Masters 1981 ESB — экстра спешиал биттер (5.5% ABV). На пивоварне с 1845 года в огромную книгу вручную записывают всю рецепты. Для линейки Past Masters используются лучшие рецепты от самых заслуженных пивоваров. Отличительная особенность сорта — вторичное брожение в бутылке. Цвет напитка темно-коричневый с янтарными прожилками. В аромате преобладают оттенки карамели, орехов, изюма, сушеного инжира и сладкой сливы. Фруктовые ноты отчетливо чувствуются и во вкусе, приятно сочетаясь с тонами жженого сахара и орехов.
Golden Pride — английский крепкий эль (8.5% ABV), сваренный в стиле English Strong Ale. В аромате яркие тона меда, цветочного луга, спелых фруктов, карамели и сдобной выпечки. Вкус полный, сладкий и согревающий. Он открывается карамельно-солодовым тоном, который дополняет нотка тягучей ириски. В середине глотка ощущается тон спелых фруктов, на финише мягкая травянистая горчинка, которая балансирует сладость сорта.
India Pale Ale — это английский ИПА (5.3% ABV). Это классический образчик истинно британского индийского пэйл эля: он сварен из английских сортов солода и охмелен английских хмелем Goldings. В аромате на фоне карамельно-бисквитных солодовых тонов слышны нотки, характерные для островных хмелей, — цветочный луг, травы. Вкус прекрасно сбалансирован: он построен на идеальном соотношении фруктово-карамельной солодовой сладости и травянисто-цветочной хмелевой горчинки.
|
|