Пиво Straffe Hendrik - Heritage (2018) Oak Aged Ale | 750 мл, 11%

Straffe Hendrik Heritage (2018) Oak Aged Ale — квадрюпель (11%  ABV), выдержанный в течение года в дубовых бочках. Сварен единственной городской пивоварней Брюгге — De Halve Maan. Линейка Straffe Hendrik появилась в 1981 году специально к праздничной установке статуи святого Арнольда. Название переводится как “Храбрый Генри”, таким образом, владельцы пивоварни отметили всех известных Генри в своей семье.

Straffe Hendrik Heritage Ale — это классический квадрюпель пивоварни, который каждый год выдерживают в разных бочках. Сорт выпускают очень ограниченным тиражом и с возможностью дополнительной выдержки в бутылке до 10 лет (а может и дольше).

Цвет напитка глубокий коричневый. В аромате буйство оттенков: древесина, крепленое вино, чернослив, лакрица, финики, сушеный инжир и карамельные леденцы. Вкус мастерски сбалансирован. Тут и ошеломляющая дрожжевая фруктовость, и уютная солодовая сладость и напористая хмелевая горчинка. Послевкусие продолжительное и согревающее. Градус проявляется только в приятной алкогольной остринке и никак иначе. Бочковая выдержка позволяет напитку достичь предела вкусового идеала.

Квадрюпель составит идеальную гастрономическую пару индейке, запеченной с черносливом, мягким европейским сырам или ореховому бисквиту.

Рекомендуем подавать при температуре 12 — 16 °C.